عسل چندگیاه از شهد ده‌ها گیاه مرتعی در یک منطقه به دست می‌آید. زنبور در ارتفاعات و مراتعی مستقر می‌شود که پوشش گیاهی متنوعی دارد و آنچه برداشت می‌شود، ترکیبی از همه‌ی آن‌هاست.

به همین دلیل طعم پیچیده‌تر و کامل‌تری دارد و در بین کسانی که عسل را برای مصرف روزانه می‌خواهند، محبوب‌ترین انتخاب است.

هر منطقه و هر فصل، عسل متفاوتی می‌دهد. این تنوع طبیعی است، نه بی‌ثباتی — و ویژگی‌های هر برداشت در صفحه‌ی همان محصول نوشته شده است.